Visitare il Var: cosa vedere, fare e non mancare assolutamente

Il Var è un dipartimento dove potete fare il bagno al mattino in una caletta deserta, mangiare una pissaladière su un mercato di villaggio a mezzogiorno e pagaiare in una gola nel pomeriggio. Se state cercando di visitare il Var, vi chiedete senza dubbio da dove iniziare. Tra la costa, l’entroterra e le gole del Verdon, c’è di che fare.

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Le gole del Verdon: il pezzo forte

Le gole del Verdon sono quello che attira la maggior parte dei visitatori da queste parti, e a ragione. Il canyon si estende per più di 50 chilometri, con scogliere che raggiungono i 700 metri. Due strade permettono di godere appieno della vista: la Strada delle Creste dal lato nord e la Strada Sublime dal lato sud. In basso, il lago di Sainte-Croix e i suoi 2.200 ettari di acqua turchese. Si noleggia un pedalò o una barca elettrica, e si entra nelle gole dall’acqua. Uno dei migliori modi di visitare il Var senza fretta.

Il preferito di Claire: andate al lago di Sainte-Croix presto al mattino, prima delle 9. L’acqua è liscia, non c’è quasi nessuno, e la luce sulle scogliere calcaree è incredibile. È un luogo completamente diverso dal pomeriggio in piena estate.

La costa: 432 chilometri di litorale da scoprire

Il Var è anche il mare. E non poco: 432 chilometri di costa tra Bandol e Saint-Raphaël. Il problema è scegliere. Ecco alcune spiagge che meritano il detour:

• L’Estagnol (Bormes-les-Mimosas): vi si va a piedi attraverso un sentiero sotto i pini. Niente parcheggio a bordo, niente capanna. È grezzo ed è bello così.
• Pampelonne (Ramatuelle): cinque chilometri di sabbia, la più conosciuta della zona. C’è gente, ma è grande.
• L’Almanarre (Hyères): di fronte alle isole d’Oro, molto apprezzata dagli amanti del kitesurf e del windsurf. L’acqua è poco profonda, il vento è regolare.
• Le calanque tra Cassis e La Ciotat: calette rocciose dove ci si tuffa dall’acqua dalle rocce. Maschera e boccaglio consigliati.

Se visitate la costa varois in famiglia, un campeggio con parco acquatico vicino alle spiagge è il buon compromesso: il mare al mattino, gli scivoli nel pomeriggio quando i bambini ne chiedono altri.

I villaggi dell’entroterra: il Var che non si vede su Instagram

Molti visitatori rimangono sulla costa. Peccato, perché l’entroterra varois merita ampiamente il detour. Tourtour, arroccato a 635 metri, offre un panorama a 360 gradi sulla Provenza. Cotignac ha una scogliera di tufo forata da grotte troglodite nel bel mezzo del villaggio. Moustiers-Sainte-Marie, classificato tra i Più Begli Villaggi di Francia, è noto per i suoi gres e questa famosa stella sospesa tra due scogliere. Ognuno ha il suo carattere, e nessuno assomiglia all’altro.

« Il mercato di Cotignac, il martedì mattina, è uno dei più autentici della zona. Formaggi di capra dell’altopiano di Canjuers, olio d’oliva di Brignoles, marmellate che non si trovano da nessun’altra parte. Se dovete fare un solo mercato nel Var, è quello. »

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